曼谷 痣姊 Jay Fai 米其林一星街頭美食
因為臉上有顆痣所以大家都叫他痣姊且總是帶著招牌護目鏡做料理，位在曼谷舊城區的40年老店，店面看起來簡陋但72歲的痣姊憑著招牌料理「泰式蟹肉蛋捲」奪下米其林一星殊榮！再加上Netflix採訪報導許多歐美饕客也慕名前來，原本就已經天天爆滿的小吃店，在得到米其林一星後變得更加忙碌，讓她忍不住抱怨想要將一星歸還。若不是預約或是前幾名登記的幾乎都要等待3~8小時左右，入座後還要再等1小時左右，號碼越後面等待時間越久！
痣姊一天只接待60組客人，下午2點開始營業；門口桌子有一本今天日期的單子，依序將名子、人數寫上去，這就是你的排隊號碼，叫號未到、過號都要重排哦！
登記領號
爬文時網友都建議12點就去填單，所以我在12點半左右抵達，但是前面居然已經排到36號，看來應該可以更早來……
填完單前開啟Google Map找了間比較在地感的咖啡廳Milkey Tree Coffee消磨時間，居然在一間大寺廟裡，老闆有點年紀但斯文親切，點了杯拿鐵跟檸檬蘇打，忽然老闆問我們是不是來至台灣，說我們給他的感覺應該是台灣人，老闆真是厲害呀！
時間來到3點半於是走回痣姊看看叫號狀況，嗯…12號…….
推算一下時間 1小時半12組人，4小時半應該是36號，所以推測6點半左右再過來就可以，建議可以這樣來推算時間，比較不需要在現場枯等！
痣姊正在煎泰式蟹肉捲
痣姊身影
三點半時的盛況
回飯店休息後，時間又來到了6:30立刻叫車前往，叫號來到34號，時間算得差不多！
在現場等1小時後入座，入座後還要再等了1小時~
7點時盛況，等待入座
佩服痣姊的體力，炒一整天 
上菜囉！
第一道：泰式蟹肉蛋捲 1000泰銖，切開滿滿的蟹肉，真材實料，大推！
第二道：醉炒河粉 500泰銖，4隻新鮮大蝦及各式海鮮，河粉Q彈有勁，推！
第三道：冬蔭海鮮湯 500泰銖，新鮮大蝦加蘑菇以及滿滿的香料，酸酸辣辣，只是我們覺得有點鹹
飲料：柳橙汁 80泰銖，小小一瓶沒有果肉 (隔壁的鬼鬥炒河粉的柳橙汁就很厲害，果肉超多)
9點半離開時的盛況，排隊人潮不減反增😱
痣姊 Jay Fai (Jay Fai location map)
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