曼谷 痣姊 Jay Fai 米其林一星街頭美食
因為臉上有顆痣所以大家都叫他痣姊且總是帶著招牌護目鏡做料理,位在曼谷舊城區的40年老店,店面看起來簡陋但72歲的痣姊憑著招牌料理「泰式蟹肉蛋捲」奪下米其林一星殊榮!再加上Netflix採訪報導許多歐美饕客也慕名前來,原本就已經天天爆滿的小吃店,在得到米其林一星後變得更加忙碌,讓她忍不住抱怨想要將一星歸還。若不是預約或是前幾名登記的幾乎都要等待3~8小時左右,入座後還要再等1小時左右,號碼越後面等待時間越久!
痣姊一天只接待60組客人,下午2點開始營業;門口桌子有一本今天日期的單子,依序將名子、人數寫上去,這就是你的排隊號碼,叫號未到、過號都要重排哦!
爬文時網友都建議12點就去填單,所以我在12點半左右抵達,但是前面居然已經排到36號,看來應該可以更早來……
填完單前開啟Google Map找了間比較在地感的咖啡廳Milkey Tree Coffee消磨時間,居然在一間大寺廟裡,老闆有點年紀但斯文親切,點了杯拿鐵跟檸檬蘇打,忽然老闆問我們是不是來至台灣,說我們給他的感覺應該是台灣人,老闆真是厲害呀!
時間來到3點半於是走回痣姊看看叫號狀況,嗯…12號…….
推算一下時間 1小時半12組人,4小時半應該是36號,所以推測6點半左右再過來就可以,建議可以這樣來推算時間,比較不需要在現場枯等!
回飯店休息後,時間又來到了6:30立刻叫車前往,叫號來到34號,時間算得差不多!
在現場等1小時後入座,入座後還要再等了1小時~
7點時盛況,等待入座
上菜囉!
第一道:泰式蟹肉蛋捲 1000泰銖,切開滿滿的蟹肉,真材實料,大推!
第二道:醉炒河粉 500泰銖,4隻新鮮大蝦及各式海鮮,河粉Q彈有勁,推!
第三道:冬蔭海鮮湯 500泰銖,新鮮大蝦加蘑菇以及滿滿的香料,酸酸辣辣,只是我們覺得有點鹹
飲料:柳橙汁 80泰銖,小小一瓶沒有果肉 (隔壁的鬼鬥炒河粉的柳橙汁就很厲害,果肉超多)
9點半離開時的盛況,排隊人潮不減反增😱
痣姊 Jay Fai (Jay Fai location map)
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